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【超朗報!】某牛丼を○○すると秋葉原の伝説の牛丼屋「サンボ」の味になる!【完全なる錬金術】

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[過去記事]10年以上通ってるアキバの牛丼屋サンボの鉄の掟
 
 
先日の記事ではあのサンボの牛丼の味が
くら寿司で発売された牛丼がサンボの味にそっくりだ!!
と記事にしましたが、それよりもっと手軽に
サンボ牛丼を味わえる方法を編み出した!!!
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先日記事にしたくら寿司の牛丼
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確かにサンボの牛丼に近い味だが
何度か食べて続けていると若干甘い・・甘すぎる
これはこれでひとつの牛丼としては美味いが
おまえはサンボではない!!おまえはくら寿司の牛丼だ!!
 
 
 
 これ以外に別の全国チェーンの牛丼屋を食べてみたところ・・・
      サンボの牛丼にもっとも近い牛丼屋は
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  すき家の牛丼だった
    勿論そのまま食べても普通にうまいのだが・・・
このすき家の牛丼をベースに味を調整すれば
  サンボの牛丼になるのでは?と考えた
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お持ち帰りの牛皿(牛丼の具だけ)を買ってきた
牛皿の並260円(わたしは2倍盛りで購入)
買って来た直後に食べるのが理想だが・・・
翌日そのまま放置しておくと牛丼のつゆの汁がすべて飛んでしまいます
 
 本来のすき家の牛丼の味だけ楽しみたいのであれば
   そのまま食べてもOKだが・・・(レンジでチン)
 
 
   サンボファンの人はここで味の調整をする用意するのは
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       エバラのすき焼きのたれ
基本サンボもすき家もすき焼きテイストの味なので
味は似ているのだがすき家の牛丼は若干塩気があって
サンボのようなつゆの甘みがない!!ので市販で売られている
すきやきのたれをいれて調整しましょう!!
(醤油と砂糖でも可)
 
そしてすき家牛皿を鍋にいれてコンロにいれて火をいれて
鍋にすきやきのたれ大さじ2杯ぐらいでしょうかそれぐらいいれると
甘みが出てきてサンボの味に近い牛丼になります
 
牛皿を買った直後ならそのまますき焼きのたれを入れていいのだが
買った翌日とかになると汁気が完全に飛んでいるので
少し水を足しつつ味も薄まってしまうので醤油を足して少し調整しつつ
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  その状態からすき焼きたれをいれます
 
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数分すると沸騰してくるので味見をしながら
自分の好みで水と醤油をすき焼きのたれで味を継ぎ足していこう
サンボの牛丼を食べた事がない人は
すき焼きに近い味を目指さそう(おおざっぱ)
 
 
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  完成!!!
確かにサンボの牛丼のお肉の質は
全国チェーンの牛丼では足元に及ばないが
牛丼の味自体はほぼサンボの牛丼
サンボに20年近く通ってるがお店に行かなくていいレベル 
 
            
 
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